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파김치
Pa-kimchi
한국어
파김치는 쪽파를 통째로 고춧가루·젓갈로 버무려 발효시킨 김치. 파 특유의 알싸한 향이 특징이다. 지금과 같은 파김치는 19세기 이후부터 먹게 된 것으로 추정된다.
EnglishPa-kimchi is a Korean kimchi made by coating whole green onions in a paste of chili powder and salted seafood, then fermenting them. Known for its pungent aroma, this style of pa-kimchi is believed to have been eaten since the 19th century.
