삼계탕

삼계탕은 여름철의 대표적인 보양식으로 닭의 뱃속에 찹쌀, 인삼 등을 넣고 끓인 음식이다. 인삼은 건강증진, 항암효과 등 다양한 효능이 있는 약재로 한국의 인삼은 고구려, 백제, 신라 삼국시대부터 주요 수출품목으로 거래될 정도로 인기가 높았다. 한국의 대표적인 인삼재배지역인 금산지역에는 세계적인 인삼시장이 있다.

EnglishSamgyetang is a popular dish that Koreans consume to invigorate their body during summer. It is a chicken soup made by boiling a young chicken stuffed with ginseng and glutinous rice. Ginseng is a medicinal plant with various health benefits, such as boosting immunity and preventing cancer. Korean ginseng has been a popular export item since the ancient Three Kingdoms Period. Geumsan is a popular ginseng-growing area that has a world-famous ginseng market.